Ciceri e tria - Frigo Magazine
Dal libro “Il gusto del tacco d’italia”, edito nel 2010 in italiano/inglese/tedesco. La ricetta di un piatto che si fa solo nel Salento, “ciceri e tria”, un piatto povero che unisce la bontà dei ceci cotti come di consueto, con la pasta “tria”, dall’arabo...
